Tečaj peke kruha z drožmi je edinstven tečaj za vse, ki že pečete z drožmi in tudi za tiste, ki se z drožmi šele spogledujete.
Ta celovit tečaj je res nekaj posebnega, saj se dotaknemo prav vsake stvari, rešimo vsako zagato in z gotovostjo si upam trditi, da prav vse navdušim nad peko z drožmi.
Tečaj je zelo intenziven; na njem boste prejeli ogromno teoretičnega in praktičnega znanja, domov boste odšli polni vtisov in seveda z odličnim kruhom.
Tečaj je zasnovan tako, da se najprej pogovorimo o drožeh in fermentaciji na splošno. Nato zamesimo kruh, se pogovorimo o mokah in o različnih vrstah kruha, ter ostalih pekovskih izdelkih.
Čas znotraj tečaja vedno prilagajam skupini in se osredotočim na vprašanja, ki tečajnike zanimajo.
Se vidimo na tečaju,
Objem Pola
VSEBINA TEČAJA:
- spoznajmo droži
- posebnosti pri peki z drožmi
- obnašanje testa
- fermentacija in moke
- oblikovanje testa
- ostala peka z drožmi
- vpliv droži na telo
Kdaj: 14. junij 2023
Kje: GOSTILNA MIHOVEC, MEDVODE
Pričetek: 17.00 uri
Zaključek: 20.30 uri
Cena: 65,00 eur
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.